Los Baskaran en la portada de Jantour El suplemento gastronómico Jantour del Correo tiene entre los protagonistas de esta semana a los Baskaran una de nuestras explotaciones. En un amplio reportaje Julián Méndez recoge el trabajo de elaboración del queso de Idiazabal de la mano de dos mujeres al frente de sus explotaciones de Álava y Bizkaia. En Bizkaia se acerca a la experiencia de los Baskarain teniendo como portavoz a Bidane Baskaran y su quesería familiar en Markina. Patxi, Marije y su familia cuentan con una explotación de ovino de leche con quesería y vacuno carne, que ha ido […]